8月下旬，即墨丁字湾海域近万亩饲养梭子蟹进入收成季。现在上市的以公蟹为主，每只4两左右，个头较大的，一只能到达6两，而母蟹则要到11月份才进入捕捉季。据了解，本年，受接连降雨及高温影响，大多饲养户的产值较从前略低，收购价格要略高 些，每斤在40至50元之间。

  8月25日早6时许，记者来到坐落即墨区雄崖所附近海域，成片的池塘里饲养了很多梭子蟹。天还未亮，饲养户们渐渐的开端了一天的繁忙。

  “商贩们早现已提早下订单，一般四五点钟就要下网。”上午7时许，饲养户陈保川坐在小木筏上收网。现在上市的是公蟹，饲养户需求将母蟹拣出来，从头放回到饲养池。分拣完结，再把公蟹的两个蟹钳用橡皮筋捆起来，放入水中坚持鲜活，这样才值勤卖一个好价钱。

  忙活了一个多小时，200多斤螃蟹上岸。而商贩们早现已守在岸边，只等螃蟹称重后送往商场。

  现在，青岛没有开海，商场上海鲜品种不多。南边省份8月1日开海，捕捉的梭子蟹占有商场“C”位。为了卖个好价，本地饲养梭子蟹就开端少数上市，由于其时蟹子遍及个头还不大，有不少饲养户并不舍得往外卖。

  陈保川说，到了8月20日前后，梭子蟹现已长到了三四两，饲养的梭子蟹进入很多上市的时节。

  梭子蟹苗一般是春海参出完今后，5月份才开端放到饲养池里。通过三四个月的成长，开端捕捉上市。成长进程中，螃蟹一般要蜕15到16次壳，每蜕一次壳就长大一些。

  在捕捉的进程中，记者看到有不少螃蟹正在蜕壳。饲养户陈保川说，依照从前的规则，本年蜕壳的时刻有点晚。这会上岸的螃蟹，一般是3到4两，最大的6两左右。

  陈保川说，总体上产值受必定的影响，尤其是一些根底设施差和技能缺乏的饲养户。他饲养海参和梭子蟹加起来有20多年了，总结出了不少阅历，也舍得投入。比方，他在饲养池里增加了送氧机，这保证了高温气候时，池子里的螃蟹有足够的氧气。设备不贵，但一年的电费加起来要十多万。

  “实在的产值根本没受影响，亩产150斤左右。”陈保川说，其他饲养户受影响比较大，总产值比从前是下降的。别的，商场上南边海捕的螃蟹数量也比从前少，梭子蟹的价格比从前略高。现在，即墨饲养螃蟹的收购价是40元到50元之间。估计到9月1日开海今后，价格会略有下降，但动摇不会太大。

  “梭子蟹吃的都是海鲜，所以味道鲜美”，陈保川说，他们每天都要从商场上购买新鲜的小蛤蜊投喂给螃蟹。由于食物足够，螃蟹长得快，个头也比较大。

  螃蟹有昼伏夜出的习性，都是晚上出来活动寻食，饲养户每晚都要调查水质，“一旦投喂多了，水质简单变坏，喂少了螃蟹又吃不饱。”陈保川说，每天晚上12点之前，他们都要挨个池塘再查看一遍。

  据陈保川说，现在，母蟹的个头还比较小，一般要到11月份左右，才是蟹黄最多味道鲜美的时分。

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