螃蟹饲养是南京市高淳区的特征富民工业。每年螃蟹季，当地固城湖螃蟹商场总是反常热烈，每天三四十万斤螃蟹从这儿发往全国各地。近年来，高淳区充沛的使用新技术、新形式，推进水产饲养业才智化、专业化、规划化开展，螃蟹工业逐渐“蜕壳”晋级，从“新”动身，向“质”而行。

  在2024年“王宝和杯”全国河蟹大赛上，来自高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场的螃蟹取得“蟹王”“蟹后”称谓。这也是近五年全国河蟹大赛中，“蟹王”“蟹后”初次出自同一家饲养场。据了解，固城湖中华绒螯蟹原种场2003年被同意为国家级水产原种场，是现在全国尖端规划的长江水系中华绒螯蟹原种出产供给基地。

  种业素有“现代农业芯片”之称。怎么强化河蟹种苗培养，让研究成果惠及更多饲养户，是高淳螃蟹工业的开展之道。其间，江苏华海种业科技有限公司与南京农业大学打开协作，通过十年时刻、五代培养，螃蟹新品种“金农1号”在2023年取得国家农业部门认证。“金农1号”扣蟹的饲料使用率比一般扣蟹高14%—18%，比成蟹高15%，其出肉率更高，肉质更清甜。

  “良种有必要要有好的抗逆性，也便是蟹农们说的‘要好养，还要长得快、质量高’。”该公司董事长强发旗说，接下来方案推出“金农2号”系列，从螃蟹质量、选育、饲料投喂等方面进一步提高。

  “一般形式一般亩产200斤，咱们‘水下小区’饲养形式亩产在520斤以上。”南京黄金甲螃蟹饲养基地白永炳说。据介绍，“水下小区”饲养形式是使用多孔砖在蟹塘里做一道“防护墙”，处理了传统饲养形式中水下空间缺乏的问题，由此带来了增产丰盈。

  高淳地处长江支流水阳江、青弋江下流内地，具有“三山两水五分田”的生态黄金份额，高达70%的生态修养区面积，为螃蟹饲养打造出了天然“温床”。

  科学育苗、生态饲养、才智渔业……跟着饲养新形式的不断解锁，固城湖螃蟹有用提高了产值和质量。多个方面数据显现，本年全区螃蟹饲养面积达22.49万亩，产值超2万吨。

  走进固城湖螃蟹商场，“一核多区”的商场格式供给螃蟹生意、仓储物流、金融保险、法律援助、产品检验测验等多项服务。现在，入驻该商场的商户超过了300家，年生意额达20多亿元。

  越来越多的从业者也在不断探究，用新技术、新理念、新形式为螃蟹工业赋能。“80后”创业者陈天地打造了江苏省大闸蟹产能生意生意渠道，通过整合职业产能、一致品控规范、刻画可信生意方式，推进高淳螃蟹工业转型晋级。

  “咱们在视频渠道和微信大众号都有直播推行，回头客许多，本年销售额已超百万元。” 5年前，阳江镇平干圩村乡民孙旭婷返乡创业，跟从爸爸妈妈饲养螃蟹，打造了“蟹小妹”直播间。

  通过40多年开展，高淳现已形成了惠及10多万农人的螃蟹全工业链，总产值超100亿元。（孔阳婷 ）

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