一项最新的研讨依据成果得出，南美白对虾的摄入量与浮游生物飞马哲水蚤(Calanus finmarchicus)的水解蛋白添加量成正比。

  许多植物性蛋白质成分保证可持续性，但难吃，对鱼和虾的吸引力较小。因而，许多饲料企业不得不添加诱惑剂，以添加含有很多植物蛋白的饲料的吸引力。

  虾的天然饲料诱惑剂一般是富含游离氨基酸、核苷酸、核苷、季铵化合物、磷脂和生物胺的海洋资料。此外，含有水溶性海洋成分的饲料，例如水解蛋白，听说特别入神和可口性。

  浮游生物是野生虾从麦苗到麦苗后阶段的天然食物来历。最近发现的一种用于动物饲料的浮游生物的潜在来历是飞马哲水蚤，它是北大西洋的一种甲壳类动物，每年的生物量丰度高达290吨。此外，这种甲壳类动物的养分成分很合适鱼虾和人类。甲壳类动物飞马哲水蚤(Calanus finmarchicus)的名贵产品之一是低分子量水解蛋白，可影响鱼和虾的成长。

  1、Bogwald，I.et al. 2024团队评价了飞马哲水蚤的水解蛋白作为饲料诱惑剂在活跃改动南美白对虾行为和摄入量时的效果。他们在南美白对虾进步行了为期24天的喂食实验，对鱼粉、水解飞马哲水蚤（CH）和磷虾（KM）的份额进行了12种不同的测验。该实验的意图是评价每种饲料对南美白对的吸引力。飞马哲水蚤水解物 （CH） 由 Calanus AS 公司（挪威特罗姆瑟）收成和加工。

  2、该测验是在冰岛马蒂斯水产饲养研讨设备（MARS）的RAS循环系统中进行的，运用从德国White Panther Produktion GmbH公司购买的720尾PL20虾苗（3.67±0.01克）。一切T南美白对虾被释放到36个水箱中，每个水箱的密度为20尾虾苗。

  3、测验依据等氮式（38%粗蛋白）制造;等脂质（7%粗脂质）和等能（17.6 MJ/Kg）。某些成分的添加含量已通过调整，以保证份量中的养分水平相同。在12项实验中，6项含有低含量的鱼粉（10%），而另一半含有高水平的鱼粉（20%）。每组6项实验中，又分为不含实验成分的对照实验，用小麦麸替代；3项实验含CH2%，CH4%，CH6%; 2项实验含KM2%，KM3%。

  4、这些添加剂添加量是依据CH（53.3%）和KM（91.6%）的不同干物质含量挑选的。

  整个实验虾彻底承受从开端（均匀体重3.67克）到实验完毕（均匀体重10.46克）的一切饲料。一切水质参数均在答应范围内。虾成活率为99.6%，比成长率为4.18%，饲料转化率为1.76。

  1、鱼粉含量低和高的实验组的全体摄入量成果类似。CH实验中虾组的摄入量跟着CH弥补的添加而添加，而KM虾组的这一成果尚不清楚（图A）。但是，只要鱼粉含量高的组的成果具有统计学含义（图B）。

  2、研讨小组以为，原因首要在于CH的化学吸引力和水溶性。这是添加饲料吸引力的要素，终究有助于添加虾的摄入量。经酶水解的生CH会发生可溶性水解蛋白，并含有游离氨基酸、氮基代谢物、肽等多种化学诱惑剂。低分子量肽和代谢物是决议饲料吸引力和适口性的要害成分。CH中约87%的蛋白质是分子量小于1000道尔顿 （1,660 x 10−27 kg） 的游离氨基酸和肽。

  3、该团队比较了具有化学吸引力的氨基酸，以解说为什么CH饲料更具吸引力。他们发现，CH中甘氨酸和牛磺酸的氨基酸组成高于KM，CH特别富含牛磺酸，牛磺酸是一种决议饲料吸引力的氨基酸。植物蛋白一般缺少牛磺酸，因而不太可口。飞马哲水蚤的首要代谢物之一是甜菜碱，甜菜碱是一种可溶性甘氨酸衍生物，对鱼和虾具有化学吸引力。

  4、专家组指出，北极和南极两种甲壳类动物的产品合适作为饲养虾饲猜中的诱惑剂。添加采食量还意味着削减饲料糟蹋，来提高对虾饲养业的功率和可持续性，一起最大极限地削减水和环境污染。

  5、饲料的化学吸引力和最佳养分成分，是初始饲养阶段的两个很重要的要素，由于低采食量和次优成长速度使虾易受疾病影响，并添加同室操戈的危险。

  现在，无别的的关于飞马哲水蚤水解蛋白对虾饲料影响的研讨。因而，关于这种甲壳类动物的养分价值和化学吸引力的发现为饲料加工范畴拓荒了更多的时机。在接下来的时间里，专家团队将持续评价这种蛋白质对虾成长、存活和全体健康的养分特性和功用。

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