12月7日，潜江龙虾走进大湾区（深圳）品牌推介暨农产品产销对接会在深圳保利文化广场举行，油焖小龙虾、柠檬小龙虾、水乡虾稻、虾乡稻等系列新产品吸引了深圳市民驻足鉴赏。

  这次“走出去”活动，是潜江龙虾“四大行动”中的一环。此前，我市召开“建设四化同步发展示范区 推动高水平发展”系列新闻发布会，聚焦小龙虾产业最新发展成就与亮点，推出“红遍天下”“四季有虾”“吃干榨尽”“满城虾香”四大行动，助力潜江龙虾产业行稳致远。

  今年9月20日，湖北“潜江龙虾”省域区域公用品牌授权大会在潜召开，我市携手监利、洪湖等16个小龙虾主产县市，共同签署了《共同使用“潜江龙虾”品牌合作协议》，为全省范围内263家符合高标准要求的小龙虾企业授予品牌使用权，逐步推动全省小龙虾产业向更加标准化、规范化的方向发展。

  去年，我省出台的“虾十条”政策明确指定“潜江龙虾”为全省唯一的小龙虾区域公用品牌，市小龙虾产业高质量发展促进中心被确立为“潜江龙虾”省域区域公用品牌权属单位。

  为不断提升品牌影响力，我市持续开展潜江龙虾“走出去”活动，通过进校园、进商圈、进社区等多种方式，让更多人了解并喜爱这一美味佳肴。这些活动不仅提升了“潜江龙虾”品牌知名度，而且全方位展示了舌尖美味的独特品质与魅力。

  “未来，‘潜江龙虾’将一如既往热情参加食博会、预博会、消博会等国际、国内知名农业展会，我们也将持续聚焦品牌建设，采取多项有力举措，不断的提高‘潜江龙虾’品牌影响力。”市小龙虾产业高质量发展促进中心品牌建设科科长蒋强说。

  在创新驱动战略指引下，我市聚焦科学技术创新，全力提升小龙虾养殖产业源动力，在高效养殖模式、良种选育、立体种养和新技术推广等方面均取得新进展。

  “‘四季有虾’模式主要解决了小龙虾环境和营养的问题。”省小龙虾产业技术研究院副院长李明波介绍，目前，我市“四季有虾”池塘精养模式养殖面积已推广至1.4万亩，正逐步制定和完善省级标准。

  在升级养虾模式的同时，我市还积极探索立体种养模式，不仅守住了粮食红线，还在小龙虾、水稻的基础上额外增加了一笔收入。“目前，我市虾-稻-蛙模式470亩、虾-稻-鳜模式1000亩、虾-稻-蛭模式1000亩，科研人员正筛选适合虾稻共作的水稻品种，努力实现三丰收。”市水产技术推广中心技术员彭祥英说。

  今年，全省“四季有虾”养殖技术培养和训练在我市举办，13个小龙虾主产地主管部门和养殖大户代表100余人参加培训。此外，我市每年多次举办高素质农民培育活动，助力学员掌握先进的技术和管理经验，为小龙虾产业转型升级注入新活力。

  “截至目前，我市小龙虾养殖面积96.42万亩，其中虾稻共作面积91.42万亩，预计全年小龙虾养殖产量15.37万吨，产值约86.60亿元。”彭祥英说。

  全身是宝的小龙虾，大虾满足味蕾，小虾能做饲料，虾壳能提取甲壳素……一只虾在潜江已被“吃干榨尽”。

  “良成、湖耕、启瀚、潜投等4家年产万吨以上的小龙虾加工项目陆续开工，预计到今年底，我市小龙虾加工产量将达到50万吨，产值约310亿元。”市小龙虾产业高质量发展促进中心副主任杨运刚说。

  在“百城万店”工程的推动下，我市小龙虾餐饮企业也步入了发展的“快车道”。截至目前，全国范围内100平方米以上的潜江小龙虾直营店、加盟店、示范店总数已达575家，餐饮产值约169亿元。

  不仅如此，我市还采取“行业有突出贡献的公司+国有平台公司”的合作模式，依托城市数字公共基础设施建设底座，全面提供公共信息、采购销售、撮合交易、仓储物流、金融服务等10余项服务，目前已建成“线上供应链平台+线下产业集聚区+产业数字化”一体化供应链服务体系。

  如今，在潜江的大街小巷，龙虾元素慢慢的变多，公交车身的广告、路边花坛的小立牌、小龙虾雕塑等，都是我市创新举措，将小龙虾产业与文化、旅游、新媒体等领域深层次地融合，以“小龙虾+”模式提升城市综合带动力。

  乘着第五届中国（潜江）曹禺文化周的东风，“潜江龙虾”与曹禺经典话剧《日出》携手走进华中师范大学，免费为7000名学子提供1.5吨潜江小龙虾，让广大学子在品味美食的同时，感受潜江深厚的文化底蕴。

  在新媒体的浪潮中，我市还积极借助短视频宣传推广之势，逐步扩大“潜江龙虾”品牌的知名度与影响力。今年10月10日，我市举办厨娘争霸赛暨短视频大赛，鼓励群众烧虾、拍虾。一时间，以“潜江厨娘争霸赛”“潜江小龙虾”为话题的短视频火爆全网，点击量超50万人次。

  市商务局副局长吴维表示，今年以来，我市小龙虾餐饮行业持续火爆。截至目前，仅生态龙虾城已实现营业额3亿元，同比增长约12%，充分展示了“小龙虾+”模式对地方经济的强劲带动力。

  未来，我市将继续秉持创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，深化“四大行动”实施效果，不断的提高“潜江龙虾”的品牌影响力和市场竞争力。同时，我市还将逐步推动小龙虾与文化、旅游、新媒体等产业的深层次地融合，拓展小龙虾产业的多元化发展路径，助力全市经济社会高水平质量的发展。