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家常靓汤菜单
发布时间: 2024-12-09 22:50:34 作者: 半岛官方手机网页版入口下载

  鲜奶虾海参汤食材:诚悦冻干海刺参3个、虾干20g、干香菇10g、海珍汤10g、牛奶250g、 蔬之鲜适量、盐适量做法:1)预备的资料2)将海参泡12小时3)将香菇泡半响4)适量的清水煮开5)放虾干6)放浸泡好的香菇7)汤煮开后,放入海珍汤8)煮开后,放入牛奶9)放发好的海参10)适量的盐11)适量的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。玉米萝卜大骨汤原资料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少数作法:1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后参加姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中...

  鲜奶虾海参汤食材:诚悦冻干海刺参3个、虾干20g、干香菇10g、海珍汤10g、牛奶250g、 蔬之鲜适量、盐适量做法:1)预备的资料2)将海参泡12小时3)将香菇泡半响4)适量的清水煮开5)放虾干6)放浸泡好的香菇7)汤煮开后,放入海珍汤8)煮开后,放入牛奶9)放发好的海参10)适量的盐11)适量的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。玉米萝卜大骨汤原资料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少数作法:1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后参加姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟豆苗蘑菇汤猪舌西洋菜汤资料:猪舌1条(约600克)、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。成效:清肝润肺办法:猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净,西洋菜摘好洗净,无花果切开,陈皮浸软刮瓢洗净,清水煲滚后放料煲滚20分钟,小火2小时。调味即可。剑花猪肺汤原资料:豆苗、口蘑、金针菇(量上自己看着办哦)备料:豆苗、金针菇洗净,口蘑洗净切片,姜去皮切片。做法:1、水中放姜片煮,水热后参加口蘑,盖上盖。2、水开后参加金针菇,稍煮,参加豆苗。3、水再开后参加适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火冬瓜丸子汤煲汤质料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少数、盐适量、味精适量制造的过程:1.将冬瓜去皮并整理洗刷洁净,切成小方块待用。2.把剁碎后的五花肉,参加盐与生粉,捏成肉丸。(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧)3.先将肉丸放置锅中,并参加适量的清水用小火焖煮。4.20 分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,参加调料,撒上葱花盛出即可。制造关键:捏肉丸时,必定别忘了参加少数生粉,它能加强肉丸的结实性。坚持其形状,使肉丸不易被煮碎。若嫌费事,直接超市里肉丸也行排骨海带汤 用料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克。作法:1、香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟。放精盐,味精即可。这款汤选用全素的质料做成,口味极鲜美,并且养分丰厚哦,做法也简略,我们试试哦。栗子莲藕汤资料: 莲藕 750g,栗子 20个 ,葡萄干 1/3杯 (可有可无)作法:1、将莲藕外表洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟。3、参加葡萄干,再煲5分钟,参加调料即可(喜甜的可放糖,或许参加盐来调味)质料:猪排骨(我让卖肉的师傅给我砍好,自己砍太累了)、海带结(菜场有得买的,打了个结的),姜片、精盐、黄酒做法:1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟,2、放入洗洁净的海带结(偶还会参加一两片干红辣椒)持续用中火煲15分钟左右。参加盐、味精等调味,淋入香油即成留意:1、排骨汤的关键,一般为排骨先下,煲熟后再参加其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再持续煲2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。3、汤的火候也要掌握好,切不可用大火一向煮,大火烧开后应该用中火或小火渐渐煲才有味。金针鸡汤用料:鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙,姜、香油少数作法:(1)鸡切成块,洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下,再放置一旁备用。(2)金针洗净泡软后放置一旁(当然,也可用新鲜的金针菇),葱洗净切段。(3)煲内放水煮沸后,再放鸡块、酒、姜片煮开至滚,改用中火煲10分钟。(4)再参加金针略滚一下之后,参加盐调味,沥点香油即可盛盘。竹笋香菇汤

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